Formaggi - I nostri formaggi

I formaggi italiani si distinguono per la loro unicità, frutto della tradizione millenaria delle antiche popolazioni contadine, tramandata fino ai giorni nostri per realizzare alcune tra le eccellenze casearie più celebri in tutto il mondo.

Strachitunt DOP

Strachitunt DOP

Un formaggio antico, caratterizzato dalla tipica lavorazione a due paste, prodotto spesso nella variante erborinata, che lo rende molto simile ad altri formaggi lombardi, primo fra tutti il Gorgonzola.

Taleggio DOP

Taleggio DOP

Il Taleggio DOP è uno storico formaggio italiano dall'aroma caratteristico, particolare, adatto ai gusti più esigenti. La sua sua produzione è piuttosto antica e riguarda l'area lombarda.

Gorgonzola DOP

Gorgonzola DOP

Orgoglio della produzione casearia lombarda, il Gorgonzola si distingue soprattutto per l'odore particolare, il sapore ricco e per la presenza delle tipiche striature verdastre.

bitto dop

Bitto DOP

Caratteristico formaggio d'alpeggio, il Bitto è tra le eccellenze DOP della regione Lombardia, prodotto con il latte di mucche che pascolano su alpeggi d'alta quota.