Toscana

Pecorino Toscano DOP

Pecorino Toscano DOP

Formaggio italiano di pecora prodotto nelle varianti tenera e semidura, adatte sia per il consumo da tavola che come ingrediente per molte ricette tipiche della cucina regionale toscana.

Prosciutto Toscano DOP

Prosciutto Toscano DOP

Semplice, genuino, delicato, ma allo stesso tempo aromatico, il Prosciutto Toscano incarna perfettamente le caratteristiche tipiche della gastronomia locale, pur distanziandosi nettamente dagli altri prosciutti della zona.

Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano DOP

Quando si parla di pecorino, si pensa immediatamente a quello Romano. Nonostante il nome rimandi alla provincia laziale, questo formaggio viene ormai prodotto soprattutto in Sardegna, insieme al Pecorino Sardo.

Lardo di Colonnata IGP

Lardo di Colonnata IGP

La storia di questo salume è profondamente intrecciata con quella del celebre marmo di Carrara, che ancora oggi viene utilizzato per accogliere il lardo durante il periodo di maturazione.

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per scoprire le novità e le curiosità più interessanti sul tema del cibo.

Loading ...
Grazie per esserti iscritto