Lombardia

Strachitunt DOP

Strachitunt DOP

Un formaggio antico, caratterizzato dalla tipica lavorazione a due paste, prodotto spesso nella variante erborinata, che lo rende molto simile ad altri formaggi lombardi, primo fra tutti il Gorgonzola.

Taleggio DOP

Taleggio DOP

Il Taleggio DOP è uno storico formaggio italiano dall'aroma caratteristico, particolare, adatto ai gusti più esigenti. La sua sua produzione è piuttosto antica e riguarda l'area lombarda.

Salame Cremona IGP

Salame Cremona IGP

Il Salame Cremona nasce dall’abilità degli antichi salumieri della Pianura Padana, che per secoli si sono dedicati all’allevamento dei maiali e alla lavorazione di quelli che possiamo considerare gli antenati dei salumi moderni.

Salame Brianza DOP

Salame Brianza DOP

Le estese colline lombarde, caratterizzate da notevoli escursioni termiche, rappresentano il luogo ideale per un’ottimale asciugatura e maturazione dei salumi, come dimostra la bontà del Salame Brianza DOP.

Gorgonzola DOP

Gorgonzola DOP

Orgoglio della produzione casearia lombarda, il Gorgonzola si distingue soprattutto per l'odore particolare, il sapore ricco e per la presenza delle tipiche striature verdastre.

Coppa di Parma IGP

Coppa di Parma IGP

Una coppa con caratteristiche inimitabili, legate al clima umido delle aree lungo il Po, che riescono a conferire al prodotto un gusto dolce e delicato, ed un profumo inebriante.

bitto dop

Bitto DOP

Caratteristico formaggio d'alpeggio, il Bitto è tra le eccellenze DOP della regione Lombardia, prodotto con il latte di mucche che pascolano su alpeggi d'alta quota.

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