Specialità - Le nostre specialità

Pane, pizza e dolci sono solo alcune delle numerosissime specialità italiane più celebri ed apprezzate, ognuna delle quali si fa portavoce di un'identità ben precisa, raccontando di storie che affondano le radici in epoche molto lontane. 

Lumache o chiocciole

Lumache o chiocciole

Facile preda e alimento gustoso e nutriente, le chiocciole vengono consumate da sempre, elevandosi da prodotto tipico delle tavole contadine a cibo pregiato per le grandi cucine.