Salame - Salume italiano

Tramandato dagli antichi contadini italiani, questo salume dalla forma cilindrica e allungata viene prodotto con diversi tipi di carne, da quella di maiale a quella d’oca e di cinghiale.

Salame Cremona IGP

Salame Cremona IGP

Il Salame Cremona nasce dall’abilità degli antichi salumieri della Pianura Padana, che per secoli si sono dedicati all’allevamento dei maiali e alla lavorazione di quelli che possiamo considerare gli antenati dei salumi moderni.

Salame Brianza DOP

Salame Brianza DOP

Le estese colline lombarde, caratterizzate da notevoli escursioni termiche, rappresentano il luogo ideale per un’ottimale asciugatura e maturazione dei salumi, come dimostra la bontà del Salame Brianza DOP.

ciauscolo

Ciauscolo IGP

Il ciauscolo IGP delle Marche è un salame gustoso e delicato, anche noto come "salame spalmabile" per via della sua incredibile morbidezza.