Fontina - Formaggio DOP della Valle d'Aosta

Formaggio storico della Valle d’Aosta, particolarmente apprezzato in tutto il mondo per il sapore dolce e profumato, da gustare da solo o come ingrediente di molte ricette tipiche.

Fontina DOP

Fontina DOP

Le sue caratteristiche peculiari riguardano soprattutto il gusto: assaporandola, si nota immediatamente la sua grande scioglievolezza e i profumi dell’erba fresca, che richiamano gli odori dei pascoli fioriti in primavera.